Santé

Santé et nature (700 Ko)

Santé et protection de la nature : même combat ?
Cohabiter avec la nature. 3 pages.

Pesticides, le piège se referme
François Veillerette
Terre vivante, 160 pages, 13 ?

Ils sont maintenant partout : dans l'alimentation, dans l'eau, dans l'air, dans nos tissus, dans le lait maternel. Ils sont aussi - et c'est sans doute le plus inquiétant - dans le corps de nos enfants avant même qu'ils ne viennent au monde. On commence seulement à entrevoir les inquiétantes conséquences à long terme de cette omniprésence des résidus de pesticides : cancers, perturbations endocriniennes, baisse de la fertilité masculine, diminution des défenses immunitaires, troubles du comportement. Un livre qui, plus que tout autre, montre l'urgence d'une remise en cause radicale de nos techniques agricoles.

L'homme en voie de disparition ?
Theo Colborn, Dianne Dumanoski, John Peterson Myers
Terre vivante, 320 pages, 15 ?

Les polluants chimiques vont-ils nous rendre bêtes, méchants et stériles ? C?est la question que pose très sérieusement ce livre qui révèle les effets à long terme des produits chimiques que nous entourent : baisse du quotient intellectuel, troubles du comportement, diminution du nombre de spermatozoïdes, etc. Un livre à lire absolument.

Silent spring
Rachel Carson
Mariner Books, 368 pages, 15 ?

Rachel Carson's Silent Spring is now 35 years old. Written over the years 1958 to 1962, it took a hard look at the effects of insecticides and pesticides on songbird populations throughout the United States, whose declining numbers yielded the silence to which her title attests. "What happens in nature is not allowed to happen in the modern, chemical-drenched world," she writes, "where spraying destroys not only the insects but also their principal enemy, the birds. When later there is a resurgence of the insect population, as almost always happens, the birds are not there to keep their numbers in check." The publication of her impeccably reported text helped change that trend by setting off a wave of environmental legislation and galvanizing the nascent ecological movement. It is justly considered a classic, and it is well worth rereading today.

Printemps silencieux (traduction de Silent spring)
Rachel Carson
Plon, 1963, 368 pages, 15 ?

Ce livre, écrit en 1963, dénonçait les effets des pesticides sur les oiseaux. Leur nombre ne cessait de décliner, d'où le nom de l'ouvrage, un printemps sans oiseaux, ou printemps silencieux. Ce livre est un grand classique, et malheureusement toujours d'actualité 43 ans après sa publication.

L'alimentation ou la 3e médecine
Jean Seignalet
François-Xavier de Guibert, Collection écologie humaine, 660 pages, 32 ?

Notre façon de manger influence notre santé, dans un bon ou dans un mauvais sens. Si chacun est d'accord sur ce point, deux questions restent posées : 1) De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies ? 2) Quelle est la diététique idéale ? L'auteur propose une réponse à ces deux questions, en s'appuyant sur les découvertes récentes réalisées dans les diverses branches de la médecine et de la biologie. II montre comment l'alimentation moderne exerce ses effets néfastes, en conjonction avec d'autres facteurs génétiques et environnementaux. Les multiples étapes qui mènent de l'état normal à l'état pathologique apparaissent clairement.